ロイヤルの裏山には、

様々な実のなる木があります。

6/14の梅ジュース、

6/15の甘夏のオランジェットに続き、

管理栄養士の小冷さんが

作ってくれたのがこちらです。

綺麗な琥珀色のカリンシロップです。

裏山で採れたカリンの皮をむいて、

種ごと（ここがポイント！）薄切りにし、

煮詰めて濾したものに、砂糖を加えて

再度煮詰めて完成だそうです。

さっぱりとした爽やかな味わいで、

喉にもとっても良い感じでした♪