管理栄養士が手作りした「浮島」を

新茶とともにご提供しました。

蒸しカステラとも呼ばれますが、

カステラとの違いはあんこを練りこんだ

生地を焼かずに蒸していること。

しっとりふわふわした食感と

ほのかなあんの甘みが感じられます。

味はもちろん、色合いも新緑のこの時期に

ピッタリと皆様に喜んでいただけました。